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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Les moules (Broché)
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entre le 22 mai et le 24 mai
Résumé
Toute la variété de la cuisine des moules en 35 recettes... Faciles à cuisiner, les moules s'accommodent des ingrédients les plus variés et sont une importante source de nutriments. Dégustez ces succulents fruits de la mer à l'apéritif ou au cours du repas en entrée comme en plat sous les formes les plus diverses : acras, nem, carpaccio, salade, brandade, quiche et bien d'autres encore pour le plaisir des papilles !
Fiche technique
- Date de parution : 19/01/2013
- Editeur : Ouest-France
- Collection : Trop bon !
- ISBN : 978-2-7373-5967-5
- EAN : 9782737359675
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 70 pages
- Poids : 0.31 Kg
- Dimensions : 16,4 cm × 21,7 cm × 1,0 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Christophe Wasser
Christophe Wasser, chef du restaurant L'Ormeau à Cancale, attache, en cuisinier passionné, une grande importance aux produits locaux et à leurs préparations. Les moules AOC de la baie du Mont-Saint-Michel occupent ainsi une place privilégiée dans sa cuisine.Les moules est également présent dans les rayons
Les moules
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