Claude Aubert, pionnier de l'agriculture biologique, est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'alimentation saine. Anahid Bacher, maraîchère en bio, est spécialisée dans la transformation des légumes du jardin. Marie Chioca partage sa passion pour une cuisine bio et gourmande à travers ses ouvrages et son blog Saines gourmandises. L'association Côté Jardins, un jardin collectif bio lyonnais, a développé au fil des ans de succulentes recettes.