Elyse Resch est nutrithérapeute, spécialisée dans les troubles alimentaires et l'alimentation intuitive. Diététicienne, Evelyn Tribole a été la première experte nutrition de l'émission " Good Morning America " et porte-parole de l'American Dietetic Association pendant six ans. Ensemble, elles ont créé la méthode Alimentation intuitive, véritable révolution diététique lors de la première parution de cet ouvrage aux Etats-Unis en 1995.
Se dressant alors contre le règne de la diet culture, elles ont formé plus de 2 000 praticiens certifiés Alimentation intuitive à travers le monde. Phénomène d'édition, ce livre fondateur a été traduit en 16 langues et n'a jamais cessé d'être mis à jour et réimprimé depuis.