Biographie de Marie-Sophie L
Marie-Sophie L. - Naturopathe depuis trente ans et formée à la raw food (alimentation crue) en Californie dans les plus grandes écoles de cuisine, dont The Living Light Culinary Institute, elle initie à la découverte de sa gastronomie crue lors de dégustations sensorielles. Elle propose des formations en ligne sur son site www.linstantcru.com et forme également les professionnels de la restauration.
Elle est l'auteure de L'Instant cru (2015).