Biographie de Clémence Catz
Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio, Clémence Catz est l'autrice aux éditions La Plage de plusieurs ouvrages de référence : Chia, lin et psyllium, Tofu soyeux, 25 gaufres vegan, Des soupes qui nous font du bien. Elle anime un blog culinaire, clemencecatz.com.