Maryse Hegedus et Pascal Labrousse - Commercialisation et services CAP CSHCR 1re - 2e années.

Commercialisation et services CAP CSHCR 1re - 2e années (Broché)

Name: Commercialisation et services CAP CSHCR 1re - 2e années
Price: 19.5 EUR
Availability: Instock
Author: Maryse Hegedus
ISBN: 9782206309651

Edition 2021

Maryse Hegedus, Pascal Labrousse

Delagrave
Paru le : 05/03/2021

Cet ouvrage parfaitement à jour s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA. - Une organisation des fiches... > Lire la suite

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Cet ouvrage parfaitement à jour s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA. - Une organisation des fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel. - Des fiches contextualises autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) qui se closent par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluation.
- Des activités tenant compte des 3 lieux de PFMP résultant de la fusion des trois CAP : Restautant, Services en café-brasserie, Services hôteliers. - Une partie "Entraînez-vous" propose différentes typologies d'exercices. - En fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi ainsi qu'un dossier d'entraînement à l'épreuve EP1 complètent l'ouvrage.