Fasciné depuis l'enfance par Coca-Cola, Jean-Louis Foucqueteau est aujourd'hui l'un des plus grands collectionneurs mondiaux d'objets liés à la célèbre marque. Sa collection a souvent donné lieu à des expositions prestigieuses, notamment au Musée Olympique, en prévision des Jeux d'Atlanta 1996, dont Coca-Cola est un sponsor officiel. Le Comité International Olympique a publié à cette occasion l'ouvrage " 110 ans de plaisir.
Exposition Coca-Cola, Collection Jean-Louis Foucqueteau ". Anciennement maître d'hôtel chez Frédy Girardet durant plus de vingt ans, Jean-Louis Foucqueteau est aujourd'hui directeur de la restauration au Lausanne-Palace.