Le professeur Josette Dall’Ava Santucci est l’ancienne chef de service de physiologie et exploration fonctionnelle et de médecine du sport à l’hôpital Cochin. Elle est présidente honoraire de l’Association française des femmes médecins et professeur émérite à l’université Paris 5. Sylvain Bonnet travaille en concertation avec le Comité scientifique indépendant du FFBE (Fonds français pour le bienêtre et l’environnement).
Il imagine une façon de penser et d’agir, radicalement différente pour lutter contre le surpoids, pour réapprendre à vivre mieux.