Vins de France (Broché)

Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les connaissances œnologiques indispensables au CAP-BEP : - vignobles, cépages, crus, vinifications, accord des vins et des mets, - le vocabulaire du vin, - des compléments d'informations historiques ou techniques au travers d'activités professionnelles proposées qui, sous leur aspect ludique, développent la curiosité, la notion de travail en groupe, le sens de la recherche.