Corinne Koch exerce les fonctions de responsable éditoriale à la délégation à l'information et à la communication du ministère de la Justice. Elle est co-commissaire de l'exposition "Un combat capital, 40e anniversaire de l'abolition de la peine de mort en France" (Panthéon, 8 octobre 2021 - 9 janvier 2022). Elle est l'auteur de deux textes dramatiques La Montagne blanche (20121 et Incident sur la force motrice (2014).
Elle a également publié un premier roman, Là-bas, c'est toujours loin (2017).