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Roland Bilheux et Alain Escoffier - Traité de pâtisserie artisanale - Volume 2, Crèmes, confiserie, entremets, applications "produits finis".

Traité de pâtisserie artisanale - Volume 2, Crèmes, confiserie, entremets, applications "produits finis" (Relié)

édition revue et augmentée

Roland Bilheux, Alain Escoffier

St-Honoré
Paru le : 01/06/1985

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Fiche technique

Fiche technique

Date de parution : 01/06/1985
Editeur : St-Honoré
ISBN : 2-905245-01-8
EAN : 9782905245014
Présentation : Relié

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