Biographie de Pascal Garbe
Grande figure du monde du jardin et directeur des Jardins fruitiers de Laquenexy (57), Pascal Garbe voulait devenir, lorsqu'il était enfant, " cuisinier-jardinier ". Comme ce métier n'existe pas, il a finalement opté pour une école de paysagisme, sans pour autant renoncer à son amour des saveurs. Aujourd'hui, il réunit ses deux passions, le jardin et la cuisine, et nous propose de découvrir sa cuisine ponctuée de plantes et de fleurs de son jardin.
Il est l'auteur aux éditions Ulmer de trois autres livres : Cultiver en pot, Tout se mange dans mon jardin et Toutes les plantes belles et comestibles, avec Didier Willery.