The Nordic Cookbook (Relié)

Name: The Nordic Cookbook
Price: 39.95 EUR
Availability: Instock
Author: Magnus Nilsson
ISBN: 9780714868721

Edition en anglais

Magnus Nilsson

Samantha Dion Baker

(Illustrateur)

Phaidon
Paru le : 29/10/2015

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entre le 9 mai et le 13 mai

Date de parution : 29/10/2015
Editeur : Phaidon
ISBN : 978-0-7148-6872-1
EAN : 9780714868721
Présentation : Relié
Nb. de pages : 767 pages
Poids : 2.46 Kg
Dimensions : 19,0 cm × 28,0 cm × 6,0 cm

À propos de l'auteur

Fiche technique
Auteur

Biographie de Magnus Nilsson

Magnus Nilsson is the head chef of Fäviken Magasinet restaurant in Sweden. After training as a chef and sommelier in Sweden he worked with Pascal Barbot of L' Astrance in Paris before joining Fäviken as a sommelier. Within a year he had taken over the running of the restaurant, which is currently ranked number 19 in the San Pellegrino World's 50 Best Restaurants list. Magnus is the author of the Fäviken cookbook, also published by Phaidon.
He features in the Emmy-Award winning US PBS-TV series The Mind of a Chef and the Netflix docu-series Chef's Table. In 2015 he was awarded the White Guide Global Gastronomy Award.