Ancien responsable du jardin fruitier du Jardin du Luxembourg à Paris, Jean-Yves Prat est l'auteur de nombreux ouvrages aux éditions Rustica, dont Taillez tous les arbres fruitiers et Le Traité Rustica des arbres fruitiers. Denis Retournard a été responsable de la collection fruitière du jardin du Luxembourg à Paris, où il dispensait des cours d'arboriculture fruitière aux amateurs. Il est président de l'Union pomologique de France et a écrit de nombreux ouvrages, notamment aux éditions Rustica.