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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Sushis et cie (Broché)
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Résumé
Tout ce qu'il faut connaître pour faire des sushis et organiser des petits dîners japonais : - faire son shopping en épicerie asiatique, toutes les techniques de base : le riz, l'omelette roulée, découper le poisson etc, 9 leçons pour apprendre à faire les principaux types de sushis et plusieurs variantes, 6 menus composés d'un plateau de sushis et de 2 ou 3 idées de recettes simples à préparer. À servir avec des baguettes !
Fiche technique
- Date de parution : 22/04/2009
- Editeur : Marabout
- Collection : Mes envies de cuisine
- ISBN : 978-2-501-06011-0
- EAN : 9782501060110
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 127 pages
- Poids : 0.67 Kg
- Dimensions : 20,0 cm × 25,0 cm × 1,4 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Mmmmh !
Mmmmh ! c'est une école de cuisine pour le grand public en Belgique : cuisines d'Europe et d'Asie, cuisine moléculaire, fusion food, pâtisserie. Les chefs sont de véritables passionnés globe-trotteurs du goût, avec une seule envie : partager leur savoir-faire avec le plus grand nombre. L'équipe de Mmmmh ! pour ce livre : " Touta " Boottawong, Thaï d'origine et Carlo de Pascale, co-fondateur de Mmmmh !, chroniqueur gastronomique, passionné de toutes les cuisines du monde.Sushis et cie est également présent dans les rayons
Sushis et cie
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