Maëva Chanoux et Quentin Ponzio - Street food des Gones.

Street food des Gones (Broché)

Name: Street food des Gones
Price: 25 EUR
Availability: Instock
Author: Maëva Chanoux
ISBN: 9782958091309

Maëva Chanoux, Quentin Ponzio, Stéphanie Iguna

Yves Rouèche

(Préfacier)

Collectif

Coédition La Food Factory/La Buvette Lyonnaise
Paru le : 01/12/2021

De ces rencontres sont nées des recettes uniques de chefs qui font le territoire culinaire lyonnais, mais également des recettes de la Food Factory... > Lire la suite

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De ces rencontres sont nées des recettes uniques de chefs qui font le territoire culinaire lyonnais, mais également des recettes de la Food Factory pour révéler la typicité des produits locaux dans une cuisine 100% street food. Entre portraits, interviews et recettes, ce livre met en lumière non pas un changement de la gastronomie lyonnaise, mais l'émergence d'un nouveau style.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique

Date de parution : 01/12/2021
Editeur : Coédition La Food Factory/La Buvette Lyonnaise
ISBN : 978-2-9580913-0-9
EAN : 9782958091309
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 291 pages
Poids : 0.92 Kg
Dimensions : 19,5 cm × 25,8 cm × 1,7 cm

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