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Science of the Oven.

Science of the Oven (Broché)

Edition en anglais

Columbia University Press
Paru le : 01/09/2012

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Fiche technique

Fiche technique

Date de parution : 01/09/2012
Editeur : Columbia University Press
Collection : Arts & Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
ISBN : 978-0-231-14707-1
EAN : 9780231147071
Présentation : Broché
Poids : 0.304 Kg
Dimensions : 14,3 cm × 19,8 cm × 2,2 cm

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