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Hiver 1870, Paris est assiégé par les armées allemandes. Le froid est glacial et la nourriture manque. Les plus pauvres se contentent de maigres repas dans les cantines municipales, les bourgeois font bombance en se gavant de la chair des animaux exotiques du Jardin des plantes. Zélina, 10 ans, est révoltée par le sort des bêtes sauvages. Aidée de ses amis, elle entreprend de sauver ceux qui n'ont pas encore fini en beefsteaks.
Si les Parisien.nes ont terriblement souffert de ces 5 mois de siège, les animaux de la ville et, du zoo ont aussi payé un lourd tribu à la guerre. Ce roman, très bien documenté, nous fait revivre une page méconnue de l'Histoire, tout en abordant le sujet du rapport de l'homme à l'animal dans des conditions de vie extrêmes. Son héroïne, Zélina, nous invite à regarder les animaux différemment, à ne pas les considérer seulement comme de la nourriture sur pattes.