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Vive les salades et les crudités ! Avec elles, pas d'erreurs nutritionnelles. Légères, elles regorgent fr minéraux, de vitamines et de nutriments. Conviviales, elles associent tous les aliments et s'adaptent à tous les palais. Et qu'existe-t-il de plus agréable, lorsque les beaux jours arrivent que de déguster un délicieux millefeuille de tomate à la mozzarella, une salade de pâtes à l'orientale, un caviar d'aubergine ou un méli-mélo d'outre-mer. Ce livre est une invitation à déguster ces plats froids aux ingrédients divers et variés qui enchanteront les palais des petits et des grands.
Francis Boutiller, est un jeune auteur, ardent défenseur de la cuisine saine et naturelle. Il se penche depuis plusieurs années sur les bienfaits des recettes authentiques et l'équilibre du métabolisme.
Salades et crudités est également présent dans les rayons