Restaurants & producteurs de Corse - Nos adresses gourmandes (Broché)

" Vous ne trouverez dans ce livre que les adresses que nous considérons comme de bonnes adresses. Nous n'avons jugé personne, tel n'était pas notre but, ni notre rôle. Nous avons simplement choisi un certain nombre de restaurateurs, de cuisiniers, de chefs désireux de faire partager notre culture culinaire, de faire connaître nos vrais produits. C'est une liste assez exhaustive, allant du luxueux établissement de bord de mer à la minuscule table d'hôtes perdue dans la montagne. Avec, je le confesse, une préférence pour la dernière. "