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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Recettes de Gibier - A plume et à poil (Broché)
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Résumé
Le gibier à plume ou à poil offre la richesse de saveurs issues du terroir. Ce livre aborde l'art délicat d'une cuisine traditionnelle et les diverses façons d'accommoder ces viandes uniques. Ces recettes et ces astuces vous permettront de découvrir des horizons culinaires insoupçonnés.
Fiche technique
- Date de parution : 20/05/2008
- Editeur : Terres Editions
- ISBN : 978-2-35530-036-3
- EAN : 9782355300363
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 143 pages
- Poids : 0.295 Kg
- Dimensions : 15,0 cm × 21,0 cm × 1,3 cm
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Recettes de Gibier. A plume et à poil
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