Biographie de Thierry Winkel
Thierry Winkel, chercheur à l'IRD, agro - écologue au Centre d'écologie fonctionnelle et évolutive (UMR 5175, France), travaille depuis plus de douze ans sur la culture de la quinoa dans les Andes. Il a séjourné six ans en Bolivie, étudiant la diversité des variétés locales et leurs réponses aux contraintes du climat. II a également coordonné le projet interdisciplinaire de recherche EQUECO portant sur la durabilité sociale et agricole de la production de quinoa dans le sud de l'altiplano bolivien.