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Qui sera le prochain grand pâtissier ? - Le livre de recettes de la gagnante (Relié)

  • La Martinière

  • Paru le : 09/10/2014
Composée de six prime time hebdomadaire, "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" est la première émission télévisuelle proposant un concours de... > Lire la suite
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Composée de six prime time hebdomadaire, "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" est la première émission télévisuelle proposant un concours de pâtisserie. Une dizaine de candidats professionnels s'affrontent face à un jury composé de quatre très grands pâtissiers (Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca) lors d'épreuves où sont jugées leur technique, leur créativité, leurs connaissances, leur adaptabilité afin de trouver parmi eux l'excellence de la pâtisserie.
Comme pour le premier tome, ce livre propose un tour de France des produits régionaux illustrant une trentaine de recettes composées par le gagnant de l'émission. Parmi ces trente recettes, certaines auront été réalisées pendant l'émission et d'autres seront de véritables créations personnelles.

Fiche technique

  • Date de parution : 09/10/2014
  • Editeur : La Martinière
  • ISBN : 978-2-7324-6695-8
  • EAN : 9782732466958
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 152 pages
  • Poids : 0.606 Kg
  • Dimensions : 17,8 cm × 23,3 cm × 2,1 cm

À propos de l'auteur

Biographie d'Ophélie Barès

Ophélie Bares, chef pâtissier à l'hôtel 5 étoiles L'auberge du jeu de paume à Chantilly au moment du concours, a, à 27 ans, déjà une belle expérience dans le métier. Sa pâtisserie est à l'image de la femme ultramoderne : séduisante, tendance et tranchée dans ses partis pris.
Ophélie Barès - Qui sera le prochain grand pâtissier ? - Le livre de recettes de la gagnante.
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