Qualité et origine des produits agricoles et alimentaires (Broché)

Le Conseil économique et social propose de maintenir à quatre le nombre de signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine des produits agricoles et alimentaires : l'AOC identifie le lien au terroir ; le label atteste d'un niveau de qualité supérieure ; la certification de conformité atteste d'atouts qualitatifs significatifs ; le mode de production biologique atteste de pratiques culturales respectueuses de l'environnement.