Depuis 1999, le Dr. Sarah M. Bexell travaille à l'institut d'élevage de pandas géants à Chengdu dans le domaine de la recherche et principalement en ce qui concerne la reproduction des pandas géants de Chengdu. Avec son aide, cet institut a mis en place un ministère spécial de l'éducation pour mener à bien une série de projets d'éducation environnementale liés à la conservation de la biodiversité.
Elle est également professeure à l'Université de Denver aux Etats-Unis, où elle enseigne les cours de développement durable et de zoologie et mène des recherches sur la façon de motiver les êtres humains à s'intéresser davantage aux conditions de vie à travers des projets d'intervention.