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Neurogastronomy - How the Brain Creates Flavor and Why It Matters.

Neurogastronomy - How the Brain Creates Flavor and Why It Matters (Cartonné)

Edition en anglais

Columbia University Press
Paru le : 01/12/2011

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Fiche technique

Fiche technique

Date de parution : 01/12/2011
Editeur : Columbia University Press
Collection : Columbia University Press
ISBN : 978-0-231-15910-4
EAN : 9780231159104
Présentation : Cartonné
Poids : 0.515 Kg
Dimensions : 16,1 cm × 23,7 cm × 3,0 cm

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