Manon LIEGEOIS est diététicienne nutritionniste spécialisée en nutrition du sport et agréée de l'INAMI. Nutrithérapeute certifiée. Sportive assidue et passionnée de nutrition saine, elle partage en consultation des conseils diététiques personnalisés et adaptés aux objectifs de chacun. Luc STEVENS est Docteur en médecine, médecin du sport diplômé de l'Université de Liège, médecin nutritionniste diplômé en "Nutrition clinique" de l'Université libre de Bruxelles et en "Alimentation, santé et micronutrition" de l'Université de Dijon, et médecin phyto & aromathérapeute diplômé de l'Université de Grenoble.
Il a suivi de très nombreux sportifs de haut niveau dans différentes disciplines, les encadrant pour 52 titres de champions de Belgique, 12 podiums aux championnats d'Europe, 3 podiums aux championnats du monde et une médaille au JO. Chimiste de formation, Joel PINCEMAIL est Docteur en Sciences Biomédicales de l'Université de Liège en Belgique. Depuis plus de 40 ans, ses recherches au CHU de Liège se sont focalisées sur le râle du stress oxydant et des antioxydants, et plus particulièrement des polyphénols, en clinique humaine avec à la clé la publication de plus de deux cents articles dans des revues scientifiques nationales et internationales.