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Maurice Serrand et Jean Deforges - Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés - Guide technique.

Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés - Guide technique (Broché)

Maurice Serrand, Jean Deforges, Evelyne Derens, Roland Rosset

Cemagref
Paru le : 01/01/1999

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Fiche technique

Fiche technique

Date de parution : 01/01/1999
Editeur : Cemagref
ISBN : 2-85362-506-0
EAN : 9782853625067
Présentation : Broché
Poids : 0.23 Kg
Dimensions : 17,0 cm × 24,0 cm × 0,6 cm

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