Laurence Turetti est historienne. Spécialiste du XIX siècle et notamment des représentations populaires, elle est l'auteur de Quand la France pleurait l'Alsace-Lorraine (1871-1918). Issue d'une famille de vignerons, elle travaille également dans le monde du vin. Georges Chaluleau est journaliste, auteurs d'ouvrages sur le carnaval et les fêtes populaires en Languedoc. Il s'intéresse aux permanences et mutations des manifestations culturelles.