Biographie de Sybille Montignac
Sybille Montignac a suivi des cours de diététique à Bordeaux où elle a obtenu son diplôme d'Etat de diététicienne. Fille de Michel Montignac, elle s'est spécialisée dans l'emploi des Index Glycémiques dans la perte de poids et l'amélioration de l'hygiène de vie de patients atteints de certaines pathologies comme le diabète de type 2. En 2008, elle devient consultante pour le site de coaching de la méthode Montignac aujourdhui.
com. Depuis, elle a complété ses connaissances dans le domaine de la nutrithérapie et plus particulièrement de l'inflammation.