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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Les recettes colorées - Chassez les idées noires de votre table - 120 recettes véganes saines et délicieuses pour les 4 saisons (Broché)
16,95 €
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entre le 22 mai et le 24 mai
Résumé
Les recettes colorées est un voyage au fil de l'année à la découverte d'une cuisine naturelle et végétale, entre énergies, émotions et saveurs, petits plats savoureux, simples et amusants mais aussi techniques plus avancées de préparation et d'autoproduction. 16 chapitres et 120 recettes pour savourer les dons de chaque saison et déguster aussi bien des germes que des plantes et fleurs sauvages, des eaux aromatisées, des extraits, des produits séchés, des champignons, des racines, des algues ou des fromages végans, sans oublier de savoureux desserts, des pains et de la cuisine ethnique.
Vous y trouverez non seulement des recettes mais aussi des idées et suggestions pour un style de vie plus éthique et équilibré, où la cuisine devient un lieu de connaissances, de partage et de joie pour toute la famille.
Vous y trouverez non seulement des recettes mais aussi des idées et suggestions pour un style de vie plus éthique et équilibré, où la cuisine devient un lieu de connaissances, de partage et de joie pour toute la famille.
Fiche technique
- Date de parution : 13/09/2018
- Editeur : Macro
- Collection : Art de Cuisine
- ISBN : 978-88-9319-851-6
- EAN : 9788893198516
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 269 pages
- Poids : 0.706 Kg
- Dimensions : 17,1 cm × 23,8 cm × 2,4 cm
À propos des auteurs
Jessica Callegaro et Lorenzo Locatelli sont des coachs-nature, professeurs de cuisine et auteurs. Ils tiennent également un blog de cuisine. Ils ont été formés à Milan à la Joia Academy de Pietro Leeman et à La Sana Gola. Ils collaborent avec l'école SIMO, fondée et dirigée par Catia Trevisani. Jessica, employée administrative et comptable durant plus de 15 ans, a ouvert les yeux et découvert sa véritable passion suite à un changement d'alimentation.
Outre écrire et cuisiner, elle cherche à faire connaître et divulguer des sujets en lien avec la conscience alimentaire, la santé et la croissance personnelle. Elle gère avec son père l'hôtel familial à Salsomaggiore Terme (Italie). Lorenzo est éditeur. Il a fondé et dirige depuis 2005 les éditions Enea. Il adore écrire et cuisiner. Il découpe, farcit, cuisine et mange uniquement des aliments d'origine végétale, et ce depuis son enfance.
Outre écrire et cuisiner, elle cherche à faire connaître et divulguer des sujets en lien avec la conscience alimentaire, la santé et la croissance personnelle. Elle gère avec son père l'hôtel familial à Salsomaggiore Terme (Italie). Lorenzo est éditeur. Il a fondé et dirige depuis 2005 les éditions Enea. Il adore écrire et cuisiner. Il découpe, farcit, cuisine et mange uniquement des aliments d'origine végétale, et ce depuis son enfance.
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