Directeur de la rédaction de Guerres & Histoire et du Mook De la guerre (Perrin), Jean Lopez est l'auteur de nombreux ouvrages dont, chez Perrin, une biographie de Joukov (avec Lasha Otkhmezuri), Les Cent Derniers Jours d'Hitler, Les Mythes de la Seconde Guerre mondiale et Les Grandes Erreurs de la Seconde Guerre mondiale (avec Olivier Wieviorka). Il a en outre dirigé les albums La Wehrmacht. La fin d'un mythe et La Guerre antique (Perrin-Guerres & Histoire).
Direction de la collection " Champs de bataille ", il en a rédigé le premier opus, Kharkov 1942. Lasha Otkhmezuri est conseiller de la rédaction de Guerres & Histoire. Avec Jean Lopez, il est le coauteur, outre la biographie Joukov, de Grandeur et misère de l'Armée rouge : témoignages inédits, 1941-1945 (Tempus).