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L214 - Les chefs cuisinent vegan.
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Les chefs cuisinent vegan (Relié)

L214

Thomas Dhellemmes

(Photographe)

,

Garlone Bardel

(Photographe)

,

Ateliermai98

(Photographe)

,

Claire Brachet

(Contributeur)

  • Editions La Plage

  • Paru le : 25/10/2018
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14 chefs ont relevé le défi : concocter des menus pour recevoir toute l'année en mode vegan.
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Résumé

14 chefs ont relevé le défi : concocter des menus pour recevoir toute l'année en mode vegan.

Fiche technique

  • Date de parution : 25/10/2018
  • Editeur : Editions La Plage
  • ISBN : 978-2-84221-630-6
  • EAN : 9782842216306
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 144 pages
  • Poids : 1.115 Kg
  • Dimensions : 25,8 cm × 29,8 cm × 1,9 cm

L'éditeur en parle

VegOresto, sous l'impulsion de l'association L214, invite les restaurateurs à proposer chaque jour sur leur carte un menu complet sans produits d'origine animale. Cet ouvrage est un hommage aux plus jolis succès de ces chefs qui travaillent avec talent à la cuisine de demain.

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