Les casse-croûte (Broché)

Après les "Marmites", découvrons "Les casse-croûte" de nos régions. Plats à déguster sur le pouce à 10 heures ou au cours du repars, ces casse-croûte fleurent bon le terroir : terrine de lièvre dans le Gers, petits gâteaux aux cèpes dans les Cévennes, salade aux rillons tièdes de Touraine... Et, à chaque fois, le portrait tendre du cordon-bleu qui nous offre sa recette.