Biographie de Shane K. Bernard
Shane K. Bernard travaille en tant qu'historien officiel et conservateur au sein de l'entreprise McIlhenny Company, fabricant des produits de la marque TABASCO. Il est également l'auteur de Swamp Pop : Cajun and Creole Rhythm and Blues ; The Cajuns : Americanization of a People, de même que de TABASCO : An Illustrated History (tous ces volumes sont disponibles à la University Press of Mississippi).
Née en France, Faustine Billard est issue de mère française et de père américain. Elle bénéficie d'un riche double héritage culturel et linguistique dès son jeune âge. Aujourd'hui, elle enseigne le français en immersion et vit en territoire cadien à Lafayette, en Louisiane.