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Alain Gauthier - Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire.

Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire (Broché)

Name: Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire
Price: 67 EUR
Availability: Instock
Author: Alain Gauthier
ISBN: 9782743002657

Alain Gauthier

Tec & Doc (Editions)
Paru le : 01/01/1998

Contexte général. Techniques thermodynamiques. Techniques à membranes. Rayonnements. L'effet Joule. L'induction. La cuisson-extrusion. Techniques diverses.... > Lire la suite

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Contexte général. Techniques thermodynamiques. Techniques à membranes. Rayonnements. L'effet Joule. L'induction. La cuisson-extrusion. Techniques diverses. Les opérations unitaires et les applications des techniques électriques.