Jean-Michel Lorain - Légumes - Les collections de Jean-Michel Lorain.

Légumes - Les collections de Jean-Michel Lorain (Broché)

Name: Légumes
Price: 30.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-Michel Lorain
ISBN: 9782723455480

Jean-Michel Lorain

Alain Vavro

Glénat
Paru le : 06/12/2006

Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente... > Lire la suite

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Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques à Joigny, nous emmène à la découverte des légumes des marchés de France et nous présente une véritable collection personnelle : toutes les variétés de tomates, courges ou radis sont mises en scène, préparées et dégustées avec les tours de main et les astuces d'un grand cuisinier.