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Les flux touristiques apparaissent actuellement comme l'un des aspects essentiels de la mobilité des hommes. Ils attestent aussi des transformations des sociétés dans les pays développés comme dans les pays émergents. Il s'agit d'un phénomène en forte croissance qui marque fortement l'espace, et dont les implications économiques, sociales et environnementales les sont considérables. L'objectif de ce livre est d'apporter les notions essentielles permettant d'analyser et de comprendre la diversité de l'espace touristique, les raisons de son émergence, la complexité du système touristique. Sur les littoraux comme en montagne, dans les villes et les campagnes, il s'agit d'identifier les formes spatiales, d'analyser le poids des déterminants, le jeu des acteurs et de suivre l'évolution des pratiques touristiques. Des documents commentés, des fiches thématiques et une bibliographie permettent de préciser et de prolonger cette étude.