Océanographe, François Sarano a été plongeur sur la Calypso du commandant Cousteau et compagnon de Jacques Perrin et de Jacques Cluzaud sur le film Océans. Avec sa collaboratrice et épouse, l'océanographe Véronique Sarano, il a fondé l'association Longitude 181. Chez Actes Sud, on lui doit également un livre d'entretiens avec Coralie Schaub, François Sarano, réconcilier les hommes avec la vie sauvage (coll.
"Domaine du possible", 2020) et Au nom des requins (coll. "Mondes sauvages", 2022).