Biologiste, Docteur ès sciences, directeur de recherche ou CNRS jusqu'en 1994, Pierre-Jean Garel a étudié la vitalité des aliments au moyen de méthodes d'évaluation globale (cristallisation sensible, biophotons, sensitivité neurovégétative). Il puise aux meilleures sources de la recherche, depuis la biophysique jusqu'à la soda-psychologie de l'acheteur/mangeur. Il a publié Nouvelles approches du Cancer (Albin Michel, 1993), Le Goût de la vie (Diamantel, 1998), L'Horreur génétique (Jouvence, 7001) et L'Horreur alimentaire (Sang de la terre, 2001).
Thérapeute, Elyaé Garel est conseillère de santé, notamment en diététique.
Attentive aux gestes quotidiens d'achat des aliments qui " soignent " et de leur préparation culinaire, elle pratique cette " biovigilance " ou quotidien.