Deux grandes parties pour expliquer aux amateurs de vin comment choisir et déguster les meilleurs vins du monde :
Le bon usage du vin
L'histoire... > Lire la suite
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Deux grandes parties pour expliquer aux amateurs de vin comment choisir et déguster les meilleurs vins du monde :
Le bon usage du vin
L'histoire du vin - Comment le choisir, l'acheter, le conserver, le déguster, l'associer aux plats - Comment se constituer une cave - La fabrication du vin - Les nouvelles techniques de vinification...
Les explications sont claires, détaillées et illustrées par de nombreuses photographies.
Les vins du monde entier
Toutes les grandes régions viticoles classées par pays :
France (Bordeaux, Bourgogne, Champagne...) - Allemagne (Rheingau, Moselle...) - Autriche - Suisse - Belgique - Italie - Espagne - Portugal - Hongrie et pays de l'Est - Pays méditerranéens - Etats-Unis - (Californie...) - Amérique centrale - Amérique du Sud (Chili, Argentine...) - Australie - Nouvelle-Zélande.
Pour chaque région :
. une carte détaillée des vignobles,
. les différentes catégories des vins,
. les classifications,
. les facteurs de qualité,
. les producteurs et négociants, pour savoir quel vin acheter.
Et en plus :
. un tableau des millésimes,
. un glossaire des termes vinicoles,
. un index général.
Un livre de référence complet et superbement illustré