En cours de chargement...
Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
8,90€
La qualité des produits alimentaires - Politique, incitations gestion et contrôle (Relié)
175,00 €
Actuellement indisponible
-
ou
-
E-book
À partir de 175,00 €
-
PDF
175,00 €
-
PDF
Résumé
La qualité et les produits alimentaires. La qualité dans l'entreprise, définition et politiques. L'environnement et les incitations à la qualité extérieures à l'entreprise. Les outils techniques de la qualité. Les moyens analytiques de contrôle de la qualité. Index.
Sommaire
- La qualité et les produits alimentaires
- La qualité dans l'entreprise : définition et politiques
- L'environnement qualité et les incitations à la qualité extérieures à l'entreprise
- Les outils techniques de la qualité
- Les moyens analytiques de contrôle de la qualité.
Fiche technique
- Date de parution : 01/02/1994
- Editeur : Tec & Doc (editions)
- Collection : Sciences et techniques agro-al
- ISBN : 2-85206-840-0
- EAN : 9782852068407
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 754 pages
- Poids : 1.325 Kg
- Dimensions : 16,4 cm × 24,8 cm × 4,6 cm
Du même auteur
La qualité des produits alimentaires - Politique, incitations gestion et contrôle est également présent dans les rayons
La qualité des produits alimentaires. Politique, incitations...
175,00 €