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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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La protection des fruits tropicaux après récolte (Broché)
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Résumé
Introduction. Généralités. Physiologie des fruits. Causes de dégradation des fruits. Techniques de protection des fruits. Altérations et conservation spécifiques de chaque fruit. Fruits du premier groupe. Fruits du deuxième groupe. Fruits du troisième groupe. Bibliographie. Adresses utiles.
Fiche technique
- Date de parution : 15/12/1994
- Editeur : Cirad
- ISBN : 2-87614-186-8
- EAN : 9782876141865
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 192 pages
- Poids : 0.44 Kg
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