Patrick Cadour - La poitrine - Dix façons de la préparer.

La poitrine - Dix façons de la préparer (Broché)

Name: La poitrine
Price: 10 EUR
Availability: Instock
Author: Patrick Cadour
ISBN: 9782352553694

Patrick Cadour

Epure (Editions de l')
Paru le : 08/10/2021

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Muni d'un coupe- papier, plongez dans la lecture de ce livret qui expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, la composition typographique et la reliure cahier d'écolier fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De l'aubergine à la sardine en passant par le camembert ou le spéculoos, plus de 300 titres déjà parus...

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 08/10/2021
Editeur : Epure (Editions de l')
Collection : Dix façons de préparer
ISBN : 978-2-35255-369-4
EAN : 9782352553694
Format : Grand Format
Présentation : Broché
Nb. de pages : 24 pages
Poids : 0.05 Kg
Dimensions : 12,3 cm × 21,4 cm × 0,4 cm

À propos de l'auteur

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Biographie de Patrick Cadour

Pur produit du littoral nord du Finistère, Patrick Cadour est à la fois enraciné et voyageur, gourmand et bavard. Pour lui, manger est une chose sérieuse qu'il ne faut pas trop prendre au sérieux. Il a grandi tant sur les rivages bretons que sur ceux de l'Afrique, pour ensuite bourlinguer vers différents ports d'attache, en particulier en Asie. Après une carrière sur les marchés financiers, interrompue par l'ennui, il crée la société "? Culture Food ? ", spécialisée en prestations de contenu pour les différents acteurs de l'alimentation.
Cuisinier amateur et passionné, il est membre de l'association "Village de Chefs" , regroupant des chefs francophones établis sur tous les continents. Chroniqueur et auteur culinaire, il est l'auteur du blog Cuisine de la Mer, et de divers ouvrages dont les plus récents, publiés aux éditions de l'Epure, sont Récits et Recettes du Ressac (2017), et L'Art de Ficeler (2018).