Biographie de Virginie Péan
Végétarienne de longue date, Virginie Péan publie ses créations culinaires dans plusieurs revues (Végétariens Magazine, EcoloPop, FemininBio.com). Passionnée, elle fait du végétal la clef de voûte de ses expérimentations, aussi inventives que raffinées. Son blog de cuisine, Absolutely Green, est désormais devenu une référence. Elle est l'auteur de Végétariance, livre-téléchargeable sur ecolopop.info, et de La cuisine végane (ouvrage collectif) publié aux éditions Droits des Animaux. Virginie Péan est également thérapeute en Respiration consciente.