Rouennaise, Sophie Talbot est rédactrice-conceptrice, spécialisée en positionnement stratégique pour les entreprises du patrimoine vivant, l'industrie, la santé, la formation, l'hôtellerie et la restauration, le spectacle vivant, l'artisanat... Elle accompagne également le travail d'écriture d'auteurs (histoire régionale, livres de cuisine, montage théâtral...). Elle dispense également des cours à l'Université sur les stratégies marketing.
---- Ancienne élève de l'école de photographie de Varsovie et de l'école des Gobelins, titulaire d'un doctorat en histoire du cinéma de la Sorbonne, Paulina Jakobiec partage depuis plus de dix-sept ans ses passions entre la photographie et le cinéma. Elle est photographe pour des magazines culinaires français et polonais, travaille pour des agences de publicité et coopère avec plusieurs chefs étoilés.
Après avoir travaillé à Varsovie et à Paris, elle est installée à Lille depuis 2011.