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Le nouveau succès de Joël Dicker
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La Java des glaces & sorbets (Relié)
3,90 €
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Résumé
Réussir ses glaces et sorbets à la maison, c'est possible ! Tout est question de dosage et de précision. Découvrez comment confectionner des délices glacés en pot ou en cornet, du classique parfum vanille à l'exotique fève de tonka, en passant par l'insolite parfum cannelé et les variantes salées, idéales pour l'apéritif. Grâce à ce livre rafraîchissez toute l'année et en toute occasion famille, amis et convives.
Fiche technique
- Date de parution : 04/04/2013
- Editeur : Sud Ouest (Editions)
- Collection : Java
- ISBN : 978-2-8177-0252-0
- EAN : 9782817702520
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 77 pages
- Poids : 0.28 Kg
- Dimensions : 17,0 cm × 20,7 cm × 1,0 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Sandra Van Tongerloo
Originaire de Hollande, Sandra Van Tongerloo a été chef de cuisine à l'ambassade de Grande-Bretagne à La Haye et directrice adjointe d'une école de cuisine à Amsterdam. Sa boutique de glaces artisanales, le Frozen Palace à Bordeaux. connaît un grand succès et a été consacrée par le Guide du Routard. Elle nous livre ici, forte de cette expérience, ses recettes les plus originales et les plus populaires.La Java des glaces & sorbets est également présent dans les rayons
La Java des glaces & sorbets
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