La cuisine traditionnelle belge - L'origine de nos plats les plus savoureux, où les trouver, où les déguster et comment les préparer soi-même (Relié)

Biographie de Marc Declercq

Avec La cuisine traditionnelle belge, MARC DECLERCQ vous invite à mieux connaître 25 plats traditionnels belges. Il révèle la recette initiale du plat, ses racines, son histoire et donne les bonnes adresses de la ville ou de la région d'origine. WOUTER VAN VOOREN, LUK THYS ET JEROEN PEETERS ont réalisé les magnifiques photos qui vous mettront l'eau à la bouche. KWINTEN DE PAEPE, chef du restaurant Trente à Louvain, s'est inspiré de ces plats parfois ancestraux pour créer de nouvelles variantes qui ne manqueront pas de vous surprendre.