La Cuisine Juive

Ce petit livre de cuisine juive propose un large éventail de recettes qui reflète la gamme et la variété de la tradition culinaire juive. Soupe aux boulettes de pain azyme, kugel aux nouilles ou ragoût d'agneau à l'aubergine évoquant les saveurs du Moyen Orient, blintzes au fromage ou latkes d'Europe de l'Est, sont autant de recettes qui assaisonnent d'histoire et de saveurs le grand creuset de la culture culinaire juive. Chaque recette est illustrée par une jolie aquarelle.