Née en 1963 à Tainan, la cité historique de Taïwan (Formose), Hsin-o Tsai suit des études supérieures de calligraphie et peinture chinoise à Taipei, avant d'aller découvrir les techniques de la peinture occidentale à la "Escuela de Bellas Artes" de Madrid. Elle vit à Besançon depuis 1991, où elle s'est replongée dans les pratiques traditionnelles du pinceau chinois.